土谷未央

菓子作家。東京都生まれ。多摩美術大学卒業。2012年に映画をきっかけに物語性のある菓子を制作するcineca（チネカ）を創める。製菓において、日常や風景の観察による気づきを菓子の世界に落とし込む手法をオリジナルのものとする。企画や菓子監修、アートワーク、執筆業なども手がけ、様々な活動を通して菓子の新しい形を提案する。2022年春には、間が表象する造形に焦点をあてた「あわいもん」を始動。著書に『She watches films. She tastes films.』（aptp books）、『空気のお菓子』（BON BOOK）。

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