福岡晃子 / accobin
福岡晃子 / accobin
音楽家、作家、イベントスペースOLUYO社長
思わずパッケージに惹かれて手に取ってしまう四季乃味ぽんず。保存料、着色料を一切使っていない無添加の商品だけあって、とっても優しい口当たり。鯛ぽんずは「ゆこう」のほんのりとした甘みがあって、子供も食べやすいから麺類にかけてもさっぱり美味しい。でも実は、わたしの推しは「すだち」の酸っぱさと鱧の風味を感じる鱧ぽんず。豆腐にかけたり、たたきにかけたり、お酒の肴にもばっちりの相性。「おかず味噌」は切った夏野菜に添えるだけで、夏を乗り切れる元気をもらえる便利アイテム。個人的には、ふと誰かにあげたくなるような徳島のお土産が増えてとてもありがたいです。
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阿波 鳴門鯛ぽんず・炙り鱧ぽんず・鳴門鯛味噌

¥864 ~ ¥3,024 (税込)
カートに入れる
阿波鳴門鯛ぽんず
¥864
阿波炙り鱧ぽんず
¥864
阿波鳴門鯛味噌
¥864
化粧箱入りギフトセット
¥3,024

徳島県の自然の恵みを活かした「阿波鳴門鯛ぽんず」「阿波炙り鱧ぽんず」「阿波鳴門鯛味噌」は、保存料、着色料を一切使用せず、自然の恵みだけで丹精込めて作っています。 食卓に自然の素材が息づく、無添加の美味しさをご堪能ください。

阿波鳴門鯛ぽんず
鳴門の渦潮で有名な徳島の鳴門海峡で育った鯛は、潮流の激しさから身が引き締まりおいしく、太い骨からは最高の出汁がとれます。その鳴門鯛の出汁を贅沢に使い、鯛の旨味たっぷりのポン酢を作りました。鯛本来の旨味にこだわり、アミノ酸などの調味料は不使用です。酸味付けには、徳島産「ゆず」と、徳島でしか栽培されていない幻の柑橘「ゆこう」を使用し、優しく甘めでまろやかな味わいに仕上げました。このポン酢は飲み干せるほどまろやかなので、ぶっかけうどんやそうめんのつゆとして、サラダのドレッシングとして、焼き肉や餃子のたれとしてお使いいただくのがおすすめです。ポン酢の常識を変えるまろやかさ、鯛出汁の風味のうまさをぜひご賞味ください。

阿波炙り鱧ぽんず
徳島が全国トップクラスの漁獲量を誇るハモ。高級料亭でしか食べられないハモの風味を、ご家庭で味わえるということをコンセプトに作ったポン酢です。ハモの中骨を炙ることで、香ばしいハモ特有の風味が香り立つ、極上の出汁をとることができました。酸味づけには徳島名産の「すだち」を使用し、さわやかな酸っぱさが特徴のポン酢です。アミノ酸などの調味料には頼らず、素材本来の旨味にこだわってお作りしています。おすすめの食べ方は、ちりめんに鱧ぽんずをかけてごはんにのせると、ハモとすだちの風味が後引くうまさです。また、鍋物や湯豆腐にも相性抜群です。極上ハモ出汁のポン酢をぜひご賞味ください。すだち好きの方にもおすすめです。

阿波鳴門鯛味噌
鳴門の渦潮で有名な徳島の鳴門海峡で育った鯛は、潮流の激しさから身が引き締まり、ぷりぷりの美味しい身がとれます。その鳴門鯛の身をたっぷり使用し、徳島の老舗味噌屋様の御前味噌とコラボレーションした、なんとも贅沢な「おかず味噌」を作りました。ごはんにのせて、おにぎりの具に、またキュウリなどの野菜につけて簡単一品料理に最適です。食べだしたら止まらない、極上鯛味噌をご情味ください。

化粧箱入りギフトセット
阿波鳴門鯛ぽんず・阿波鳴門鯛味噌・阿波炙り鱧ぽんずを各1本づつのセット。大切な方へのギフトにぴったりなパッケージとなっております。


株式会社四季乃味
株式会社四季乃味は、徳島の素材を活かし、30年間茶碗蒸しの具材を得意とした製造工場を営んでおります。現在も大手飲食チェーン店へ商品を納入しておりますが、一般家庭でご利用いただける商品の製造、販売を開始しました。

内容量 阿波鳴門鯛ぽんず:275ml
阿波炙り鱧ぽんず:275ml
阿波鳴門鯛味噌:125g
原材料名 阿波鳴門鯛ぽんず:醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、鯛だし(鯛:徳島県鳴門市)、醸造酢、砂糖、昆布だし、ゆず果汁、ゆこう果汁
阿波炙り鱧ぽんず:醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、鱧だし(鱧:徳島県)、醸造酢、砂糖、すだち果汁、食塩、ゆず果汁、昆布だし
阿波鳴門鯛味噌:味噌(大豆を含む)(国内製造)、砂糖、鯛(天然)(徳島県鳴門市)、鯛だし(鯛:徳島県鳴門市)、昆布だし、本みりん、卵黄(卵を含む)
賞味期限 製造より1年
出荷予定日:ご注文から1-2日で出荷(土日祝日を除く)
※他の商品との同時購入ができない商品です
送料:660円(北海道 1,100円 / 沖縄 1,650円)
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