無着色の明太子、MENTIE

無着色の明太子、MENTIE。
国内流通している明太子の99%は工場での大量生産です。MENTIEは、加工をすべて手作りで行うことにより、1%の奇跡の明太子を生み出しました。

MENTIEの明太子は、創業から半世紀を誇る老舗と共に、一つひとつ丁寧に手作業で仕上げられます。選りすぐられた地元産の酒やみりんが、たらこの旨味を引き立てると共に、まるで料理のような複雑な味わいを生み出します。大きく育ったたらこだけを使用し、塩分と辛さを控えめに仕上げた結果、甘味とだしの風味が際立つ、他では味わえない明太子が誕生しました。驚くほどご飯が進むその味わいは、一度体験すると忘れられない美味しさです。
普段使いから特別な贈り物まで、さまざまなシーンで新鮮な驚きを提供します。福岡からお届けするこの革新的な明太子で、食卓に新たな話題を。今までにない美味しさと体験を、ぜひご自宅でお楽しみください。

「1%の明太子」で、”おいしい”を結ぶ味
クセになる塩気、広がる甘み。
踊る粒感、ピリッと刺激。
そして、笑顔溢れる旨み。
日常に、大切な誰かに、ご褒美に。

年間の明太子の消費量、なんと30,000トン。一人あたり、月に1度以上食べている明太子。特別な日にも、日常にも、ずっとそばにいるのが明太子。MENTIEは、自分へのご褒美にも、特別な贈り物にもなる奇跡の明太子を作りました。国内流通している明太子の99%は工場での大量生産です。MENTIEは、加工をすべて手作りで行うことにより、1%の奇跡の明太子を生み出しました。

製造工程にこだわる
MENTIEは、一般的な明太子ブランドと比較して、製造の工程が多く、そのすべてを手作りで行っています。控えめな塩分、辛すぎない、甘みすら感じる味、しっかりとした粒感は、この工程だからこそ生み出されます。

酒とみりんにこだわる
酒とみりんは、福岡の「喜多屋」のものを使用しています。MENTIEの特徴でもある、風味と旨味を演出しています。

唐辛子にこだわる
様々な唐辛子をオリジナルブレンドしており、MENTIEの特徴でもある、ちょうど良い明太子が出来上がっています。もちろん、着色料は使用しておりません。

たらこにこだわる
左側の一般的な明太子のサイズに対して、右側のMENTIEはサイズが2倍ほどです。明太子の原材料であるたらこのサイズは個体差がありますが、MENTIEは大きいサイズのたらこだけを使用しております。

※本数にはバラツキがあります。
※明太子を賞味期間内には食べきれない場合、1本ずつラップで包み、冷凍保存することをおすすめします。
※ヤマト運輸でお送りします。

MENTIE
福岡の名産品である明太子を、新しい形で届けたい。
本当に美味しい明太子を知ってほしいという想いから生まれた1%の奇跡の明太子ブランド。