究極の箸 / New Chopsticks

創業100年の木素材メーカー「NITTAX」がつくる〈一生もの〉の木のお箸。細身で指にフィットする優しいかたち。ぬくもりある木肌そのままに、食器洗浄機でも洗える丈夫さ。

Standard
手になじむ、ふだん使いの太さと形。
17.5㎝は、6～9歳くらいのお子様におすすめのサイズです。

Extra-Light
背筋が伸びるような、凛とした佇まい。お米の一粒一粒まで美しく食べられる、繊細な使い勝手を追求した究極の細さ。
22㎝は、成人女性におすすめのサイズです。
24㎝は、成人男性におすすめのサイズです。

都内小学生の7割が給食で使う「きれいな木箸」を、日本中の家々に届けたい。
NITTAXは、30年以上にわたり学校給食・業務用として木箸を素材から国内製造し、年間25万膳以上をお届けしています。東京都内の7割の小学生が、わたしたちの木箸で毎日ご飯をたべているのは、とても喜ばしいことです。これからの新しい時代、そんな“安心できれいな木箸”をご家庭でもお使いいただき、日々の暮らしを少しだけ豊かにするお手伝いができればと考えました。

新しい時代の木箸に最適な、丈夫で美しい素材「コムプライト®」
忙しい現代の家庭では、食後すぐに洗い物に取り掛かれないこと、食洗器を活用することも増えてきています。つけ置き洗い・業務用食洗器・煮沸消毒・乾燥機により、通常の塗り箸はすぐに傷んでしまいますが、この素材で作った木箸ならビクともしません。家庭用としては一生モノとして、なめらかな質感そのままに、安全にお使いいただけます。暮らしの中で木に触れて、その温もりを感じていただけるようにという想いでつくり上げた、積層強化木“コムプライト®”という素材がそれを可能にしています。もとは70年前、木材の高度利用として歯車などを作るため、金属の代替素材として開発しました。改良を重ね、乱獲が問題となった黒檀などの高級材を凌ぐ質感、耐久性をも宿すことが出来ました。

数々の名作テーブルウェアを生み出してきた、角田陽太さんにデザインを依頼
今までのわたしたちは、“丈夫で衛生的な木箸”ばかりを追い求めてきました。しかし角田さんとの対話で、「美味しいご飯を食べるために大切なこと」に気付きました。
・使い良く美しく、好きになれる道具であること。
・使い手の多様な暮らしに根ざした道具であること。
・その道具が手に入りやすいこと。
そんな道具を作ることを目指し、晴れてデザインをお願いすることができました。
多様な人や食事シーンの研究を重ね、0.1mm単位の度重なる調整を経て、わたしたちの新しい木箸「New Chopsticks」は誕生しました。