クラフトジャーキーセット / NICKJERKY

神戸ビーフジャーキー 単品20g ¥1,900
肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの神戸ビーフを20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。 神戸ビーフは兵庫県で生産される優れた但馬牛を素牛として平均32カ月程度かけて理想の肉質に近づけた日本が誇る和牛トップブランド。その良質な神戸ビーフを独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮。網の目のように走る霜降り、とろけるようなまろやかさが特徴。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。

原材料名：牛肉、食塩

神戸ポークジャーキー 単品20g ¥950
肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの神戸ポークを20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。 神戸ポークは自然に囲まれた神戸髙尾牧場で、トウモロコシが中心の飼料にパンを加える、水質とおいしさに優れた飲み水にこだわるなど、大切に育てられた豚肉のモモ肉を独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮。独特の香気と塩気がある生ハムをそのまま干したような味わいが特徴。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。

原材料名：豚肉、食塩

THE KOBE：神戸ジャーキー2種セット ¥3,180
肉の繊維はきめ細かく融点は人肌で溶け出すほどデリケート。日本が世界に誇るトップブランド、神戸ビーフと、自然に囲まれた神戸髙尾牧場で飼料や水にこだわるなど、大切に育てられた神戸ポークのジャーキーセットです。

セット内容
・KOBEBEEF 神戸ビーフジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・KOBEPORK 神戸ポークジャーキー 20g
原材料名：豚肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）

THE HYOGO：全て兵庫県産の肉を使った無添加熟成ジャーキー4種セット ¥5,980
肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの原料肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。

セット内容
・KOBEBEEF 神戸ビーフジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・KOBEPORK 神戸ポークジャーキー 20g
原材料名：豚肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・ORIGINAL 但馬玄ジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩） ・DEER 鹿肉ジャーキー 20g
原材料名：鹿肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）、有機黒胡椒粗挽（スリランカ）

THE JERKY 8：無添加熟成肉ジャーキー8種セット ¥10,900
肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの原料肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。

セット内容
・KOBEBEEF 神戸ビーフジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・KOBEPORK 神戸ポークジャーキー 20g
原材料名：豚肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・ORIGINAL 但馬玄ジャーキー 20g
原材料名：牛肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）
・DEER 鹿肉ジャーキー 20g
原材料名：鹿肉（兵庫県産）、食塩（淡路島産海塩）、有機黒胡椒粗挽（スリランカ）
・BOAR 猪肉ジャーキー 20g
原材料名：猪肉（福岡県産）、食塩（淡路島産海塩）、有機黒胡椒粗挽（スリランカ）
・SAKURA SMOKED 桜肉燻製ジャーキー 20g
原材料名：原材料名：馬肉（熊本県産）、食塩 （淡路島産海塩）
・PORK JERKY 山椒ポークジャーキー 12g
原材料名：豚肉（国産）、食塩（淡路島産海塩）、山椒 　
・BEEF JERKY 一味ビーフジャーキー 12g
原材料名：牛肉（国産）、食塩（淡路島産海塩）、唐辛子

NICKJERKY
本当においしい肉って？
素朴な疑問に対する答えのひとつとして、熟成肉のジャーキーにたどり着きました。
肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、肉職人ならではの独自の丁寧な積み重ねを。
誕生したクラフトジャーキーの原材料は、肉と海塩のみ。
噛みしめるほど肉の味がするジャーキーを神戸から。

※ヤマト運輸でお送りします。12時～14時はお選びいただけません。