車田篤

1977年生まれ。愛知県出身。21歳で上京し様々な飲食店で経験を積む。
2002年、24歳の時に独立開業し現在は東京・原宿の「THE GREAT BURGER」を核に「GOOD TOWN BAKEHOUSE」「THE GREAT BURGER STAND」「The Little BAKERY Tokyo」といった東京を代表するアメリカン業態の飲食店の他、和食業態の「THE TEISYOKU SHOP」など様々な飲食店オーナーシェフ。
メニュー開発はもちろん店舗デザイン、インテリア、グラフィックデザイン、撮影など全てを自ら手がけている。
2016年、友人と共に「GOOD TOWN DOUGHNUTS」でカリフォルニアへ進出も果たした。直営店5店舗の他にトータルプロデュース、インテリアデザイン、メニュー開発などを手がけた飲食店が現在10店舗。