近藤昌
近藤昌
スタイリスト
この塩を作っている方が面白くて、30年以上のサーフィン歴で、日本各地に行ってサーフィンをしながら興味本位でそこの海水を飲む「利き海水」をするのが習慣だったんです。勝浦の海に入って海の水を飲んだらすごく美味しくて、この味を伝えるしかないなということで勝浦に定住して塩を作り始めるんです。勝浦の海の味をみんなに伝えたくて。そんな方が、新月と満月の満潮の時にだけ海水を汲んで、その海水から時間をかけて真心込めて丁寧につくられている貴重な神秘の塩です。新月は塩味が弱くてさっぱりしているので野菜にかけて、満月は塩味が強めでコクがあるのでお肉などにかけています。
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勝浦塩 / 新月の煌と満月の刻の2種セット

¥3,888 (税込)

日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩

新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。
◆新月のお塩 オススメの食べ方は?
カルシウムが豊富なので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。

満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。
◆満月のお塩 オススメの食べ方は?
マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。

内容量 新月の煌100g、満月の刻100g
原材料 勝浦市鵜原海水100%
出荷予定日:12時までのご注文で当日出荷(土日祝を除く)
送料:660円(北海道 1,100円 / 沖縄 1,650円)
【ラッピング対応商品】
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